PRODUKTSORTIMENT SCHLIERBACHER SCHLOSSKÄSE

SCHLIERBACHER BIO SCHLOSSKÄSE

Geschmack:  herzhaft-aromatisch

Kurzbeschreibung:  Beste Bio-Milch aus dem Alpenvorland, streng gehütete Rezepturen und die spezielle Oberflächenreifung mit Rotkultur in den barocken Kellergewölben der Klosterkäserei Schlierbach verleihen dieser würzigen Käsespezialität ihr einzigartiges Aroma.

 

BIO-Schloßkäse rot: Fett i. Tr.: 35%, Fettgehalt absolut: 15% 

BIO-Schloßkäse gold: Fett i. Tr.: 55%, Fettgehalt absolut: 28%

 

Laktosefrei: ja *, Glutenfrei: ja **, Rinde genießbar: ja, Schimmel: Rotkulturen

Milchart: Kuhmilch, Bioprodukt: ja, Gewicht rot & gold: 125 g ( 2 x 62,5g)

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

3,40 €

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SCHLIERBACHER ROMADUR

Geschmack: mild-pikant

Kurzbeschreibung: Schlierbacher Bio Romadur - traditionelle Käsespezialitäten mit ausgewählten Geschmack! Hergestellt aus ausgewählten Zutaten und mit Rotkultur gereift, zählt auch diese Weichkäsesorte zu den würzigen Rotschmierkäsen.

 

Fett i. Tr.: 35%, Fettgehalt absolut:15% , Laktosefrei: ja*, Glutenfrei:nein **, Rinde genießbar: ja, Milchart: Kuhmilch, Bioprodukt: ja

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

2,60 €

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SCHLIERBACHER BIO PAULUS

Schlierbacher Bio Paulus – cremiger Bio-Weichkäse im SB-Format! Dieser Bio – Weichkäse aus der Klosterkäserei Schlierbach wird sorgfältig mit Rotkultur behandelt, und bekommt so sein unverkennbares Aroma. Der mild, aromatische Geschmack, welcher mit zunehmenden Alter immer würziger wird, prägt den Charakter des Bio Paulus und ist somit für jeden Käsekenner ein Genuss.

Tipp: Diese Weichkäsespezialität verfeinert würzige Saucen und schmeckt aber auch zu einer herzhaften Jause.

Kurzbeschreibung:
Herkunft: Österreich, Milchart: Bio - Kuhmilch, Käsegruppe: Weichkäse mit Rotkultur, Fettgehalt: mind. 50% Fett i. Tr., ca. 29% absolut, Geschmack: fein - würzig, Aussehen: Käselaibchen mit Rotkultur an der Oberfläche
Konsistenz: weich, Verpackung: bedruckte Folie, Deklarationsetikett, Kartonschachtel, Laktosefrei: ja

 

 

4,20 €

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SCHLIERBACHER BIO PETRUS

Geschmack: cremig-würzig

Kurzbeschreibung:  Schlierbacher Bio-Petrus - diese cremige Weichkäsespezialität wird mit Rotkultur und Camembertschimmel sorgfältig gereift. Die typische weiß-rote Rinde vereint milde Würze und feinste Cremigkeit - eine gelungene Kombination aus Camembert-Aroma und leichter Rotkulturnote! Genuss-Tipp: Für vollen Geschmack empfehlen wir, den Käse mit Kirschen oder süß-saurer Weichselmarmelade zu genießen!

 

Fett i. Tr.: 60%, Fettgehalt absolut: 32%, Laktosefrei:  ja *, Glutenfrei:  ja **, Rinde genießbar: ja

Schimmel: Weißschimmel, Milchart: Kuhmilch, Bioprodukt: ja

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

 

 

4,20 €

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SCHLIERBACHER BIO BRIUS

Geschmack: cremig-mild

Kurzbeschreibung: Bio-Brius ist ein mild-cremiger Weichkäse mit Camembertschimmel aus Bio-Kuhmilch. Die Produktion und Reifung mit speziellen Schimmelkulturen ergeben einen milden, zartschmelzenden Käseteig. Das leicht champignonartige Aroma sowie die besondere Cremigkeit prägen den Geschmack dieses Bio-Weichkäses.

 

Fett i. Tr.: 60% - Fettgehalt absolut: 32% - Laktosefrei: ja* - Glutenfrei: ja ** - Rinde genießbar: ja - Schimmel:Weißschimmel - Milchart: Kuhmilch - Bioprodukt: ja

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

4,20 €

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SCHLIERBACHER BIO BACCHUS

Geschmack: mild-würzig, cremig

Kurzbeschreibung: Bio-Bacchus ist ein mild-cremiger Bio-Weichkäse mit Rotkultur und Rotwein affiniert und aus Bio-Kuhmilch hergestellt! Bio-Bacchus wird während seiner Reifung wiederholt mit Weingeläge und Rotwein affiniert. Dadurch erhält diese Käsespezialität ihre unverwechselbare, fast schwarze Rinde, welche dem Käse seinen fein-würzigen Geschmack verleiht!

 

Fett i. Tr.: 45% - Fettgehalt absolut: 29% - Energiegehalt (in 100 g): 1396 kJ / 337 kcal - Eiweißgehalt (in 100 g): 19 g - Laktosefrei: ja* - Glutenfrei: ja **

Rinde genießbar: ja - Milchart:  Kuhmilch - Bioprodukt: ja 

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

4,20 €

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SCHLIERBACHER BIO ZIEGENFRISCHKÄSE

Geschmack: cremig-frisch

Sorte: Natur

Kurzbeschreibung: Aus bester, frischer Bio-Ziegenmilch wird in Schlierbach der herrlich cremige Ziegenfrischkäse mit besonderer Sorgfalt hergestellt. Die feine Ziegenmilchnote und der frische Geschmack versprechen besonderen Genuss! Und Kuhmilchallergiker können sich über Abwechslung im Frischkäsebereich freuen!

 

Fett i. Tr.: 40% - Fettgehalt absolut: 14% - Laktosefrei: nein * - Glutenfrei: nein ** - Milchart:  Ziegenmilch - Bioprodukt: ja 

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

3,80 €

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SCHLIERBACHER BIO SCHAFFRISCHKÄSE

Geschmack: cremig-frisch

Sorte: Natur

Kurzbeschreibung: Aus bester, frischer Bio-Schafmilch wird in Schlierbach der herrlich cremige Schaffrischkäse mit besonderer Sorgfalt hergestellt. Die feine Schafmilchnote und der frische Geschmack versprechen besonderen Genuss! Und Kuhmilchallergiker können sich über Abwechslung im Frischkäsebereich freuen!

 

Fett i. Tr.: mind. 45% - Fettgehalt absolut: ca. 16% - Energiegehalt (in 100 g): 878 kJ / 211 kcal - Eiweißgehalt (in 100 g):  12,8 g - Laktosefrei: nein * - Glutenfrei: nein ** - Rinde genießbar: nein - Milchart:  Schafmilch - Bioprodukt:  ja

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

3,80 €

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SCHLIERBACHER BIO KLOSTERKÄSE

Preis per kg/Stk.

Geschmack: mild-aromatisch

Kurzbeschreibung:  Bereits seit 1999 werden in der Klosterkäserei Schlierbach Bio-Produkte hergestellt. Darunter auch der Bio Klosterkäse - ein milder Schnittkäse mit leichter Bruchlochung. Beste Bio-Milch aus der Region sowie die traditionelle Herstellung verleihen dem Klosterkäse sein einzigartiges Aroma.

 

Fett i. Tr.: 50% - Fettgehalt absolut: 29% - Energiegehalt (in 100 g): 1493 kJ / 361 kcal - Eiweißgehalt (in 100 g): 20 g - Laktosefrei:  ja*  - Glutenfrei:  ja ** - Rinde genießbar:  ja - Milchart: Kuhmilch - Bioprodukt:  ja

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

29,90 €

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SCHLIERBACHER BIO ZIEGENKÄSE

Preis per kg/Stk.

Geschmack:  mild-aromatisch

Kurzbeschreibung:  Ein herzhafter Schnittkäse aus Bio-Ziegenmilch - das ist Schlierbacher Bio-Ziegenkäse Natur. Erlesenste Zutaten sowie die sorgfältige Verarbeitung garantieren den typisch mild-würzigen Geschmack dieser Spezialität der Schlierbacher Klosterkäserei. Außerdem ist Bio-Ziegenkäse Natur eine wohlschmeckende Alternative für Kuhmilchallergiker.

 

Fett i. Tr.: 50% - Fettgehalt absolut: 27,5% - Energiegehalt (in 100 g): 1468 kJ / 353 kcal - Eiweißgehalt (in 100 g): 28,5 g - Laktosefrei:  ja * - Glutenfrei: ja ** - Rinde genießbar: ja - Milchart: Ziegenmilch - Bioprodukt:  ja 

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.

** Nach Angaben des Herstellers

39,90 €

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